剧美网_有趣真实好玩的影视常识图文分享!

最新更新文章排行

剧美网-热播剧图文

当前位置: 首页 > 剧美☆美食

吃当地美食体验国家文化:巴西特色美食“巴西烤肉”

时间:2021-06-02人气: 作者: 小编

谈到巴西美食,大家一定会想到巴西烤肉,也许也只有烤肉,但实际上,巴西作为一个移民国家,美食文化十分多样,亚马逊物产也十分丰富多样,因此巴西美食文化也非常值得研究。在欧洲、中东和北非,巴西的饮食主要受其影响。早些时候,巴西的食物主要是南美大陆特有的一些水果和蔬菜,后来,随着巴西移民历史的发展和丰富,在巴西的饮食文化中很容易看到亚欧等地的影响。现在,就让我们带你去了解一下巴西美食吧!

巴西烤肉Churrasco

吃当地美食体验国家文化:巴西特色美食“巴西烤肉”(图1)

说到巴西美食,巴西烤肉作为巴西国宴,必须放在第一位隆重介绍。

十八世纪末,巴西的牛仔们闲暇时常用长剑串肉,在篝火上烧烤,沿袭至今,形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人喜欢吃肉的原味,因为不同的部位有不同的味道,所以在烤肉的时候只放盐来调味,孜然胡椒烤酱统统没有,肉串在钎子上,在火上烤,撒上粗盐,让盐融化渗透,当肉的表面熟了,拍去盐粒,再用刀切表面食用。

一般而言,巴西烤肉店以吃饱为主,店员会拿着串着肉的长签来到顾客面前,根据顾客的需要切肉。巴西烤肉特别注重肉的原味,在美味粗犷的味道中有松木的香味。

豆子乱炖。

吃当地美食体验国家文化:巴西特色美食“巴西烤肉”(图2)

事实上,Feijoada是葡萄牙的一道名菜,简单地说,就是用猪肉和牛肉炖豆子。

在巴西,Feijoada被称为国民食品,在圣保罗,萨尔瓦多等地尤其受欢迎。Feijoada的巴西版一般是用各种腌制过的猪肉,内脏,香肠,牛肉和牛肉干混合炖煮。炖菜时通常会加番茄,胡萝卜和大白菜等配合,坚持你喜欢放什么的原则。

一般情况下,Feijoada会在陶瓷锅中用小火炖,巴西不同地区的人会选择不同种类的豆子来炖这道大乱炖。这道菜一般用来浇在米饭上,和其他小菜一起吃。

扁汉堡Xis

吃当地美食体验国家文化:巴西特色美食“巴西烤肉”(图3)

Xis是巴西南部南大河州特有的食物,看上去像一座扁平的汉堡包,你可以在两片烤面包中加入任何你想要的食物:莴苣,番茄,牛肉,鸡心,鱼或虾等等。

这种美食也是南大河州很多人每天选择的快餐。

奶酪面包球Podequeijo

吃当地美食体验国家文化:巴西特色美食“巴西烤肉”(图4)

芝士小包podequeijo,是巴西国民小吃和早餐,很像是用芝士做奶油馅的泡芙,但是味道比泡芙更有筋道,你不仅可以在街上的小餐车上买到podequeijo,在餐厅、咖啡馆甚至校园小超市也可以买到热销的podequeijo。

Poodequeijo历史悠久,自18世纪以来一直出现在巴西。如今,podequeijo不仅在南美流行,而且从日本传入亚洲,有了亚洲版,它独特的味道被世界各地的人们所接受,成为巴西的美食名片。

炸鸡包Coxinha

吃当地美食体验国家文化:巴西特色美食“巴西烤肉”(图5)

这种正宗的街头小吃一般都是作为下午茶吃的,当你还不能吃正餐但有些饿的时候,一份coxinha再合适不过了,它含有多种馅料,特制的奶酪鸡肉沙拉,洋葱,香叶,柠檬,大蒜,奶酪,胡萝卜,黄油炸土豆泥等等!

巴西小油条Churros

吃当地美食体验国家文化:巴西特色美食“巴西烤肉”(图6)

到了巴西,街头巷尾都能看到专门卖churros的小餐车。一小块炸面卷,里面装有巧克力酱,牛奶糖或果酱等,外酥里嫩,像不加明矾的夹心小油条,是巴西人的小点心,虽然好吃,但churros的卡路里也很高。

对于churros的起源,有两种说法,一种是葡萄牙人明朝从中国带到巴西,另一种是西班牙牧羊人在山里发明的。如今,churros在南美各国的街道上非常普遍。

布丁。

吃当地美食体验国家文化:巴西特色美食“巴西烤肉”(图7)

它是一种明黄色的布丁点心,深受巴西人的喜爱,主要由鸡蛋、糖和椰子制成,有时还会加入一些黄油,使口感更加芬芳。葡萄牙人喜欢在甜品中加入大量的蛋白质。

君子之交淡如水,要有好脾气,仁义广结好缘,多认识朋友,那就是积攒无形资产。许多成功来自于无形资产。